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　　华兴资本集团董事长包凡表示▽★，消费行业会迎来一波新品牌诞生△☆●△、传统品牌复兴的机会窗口●•☆•△○，酒饮作为一种社交货币和性格符号▽•□，在代际文化交替的过程中□△•▲…•，需要出现一家可满足多种消费场景和个性化消费需求的巨无霸酒企△-▪☆。

　　相关专家表示◆◆■▲-★，随着消费升级○=△，整个酒类市场进入多元化时代★▲▼■•，具有社交属性的新式酒饮以价格低廉▷□…▽▼•、味道微甜适口正逐渐攻占★=○●=“微醺☆○”市场▪◁。伴随着年轻消费群体对于个性文化的追捧▽●…▷▲▲，消费观念的理性回归☆•▼•，主打利口化▲=○□、健康化◁▽…、时尚化等概念的新式酒饮正逐渐受到市场青睐…◆▼…。

　　新式酒饮并非全新概念•…▼，老牌传统酒企们就布局过这一赛道▽•■。梳理相关报道后发现▼△●=，茅台早在2015年就以蓝莓酒为主打推出了果酒○▲△▪“悠蜜□☆◇△•”=-▪◁…；紧接着五粮液推出了德古拉中式预调酒…•◁○=▲；泸州老窖推出了◇△□△“青语▷◇-”▲△◇▪▲、▽•▼■○◆“花间酌○□★…▲”-△▷☆、□◆▪★△“拾光△…■”三款低度果酒△-。洋河…◁☆▽、古井贡酒等品牌也陆续推出过同类产品●▪◆•…。

　　新式酒饮已然成为新的消费趋势◇○▼。中国食品产业分析师朱丹蓬表示▷◁，新式酒饮赛道近两年的火热与新生代的消费思维和消费行为变化密不可分◁▽▼▪。低度酒的品类多元◁•…、口感丰富•□--★□，契合了新生代的消费思维◆▪▲…▷▲。在消费行为上□★=，新生代更喜欢长时间持续的-□▲□■“微醺◇-▷…★”状态•▽■◁▼•，低酒精度可以延长其□▲▲“嗨◁▲☆▲”的时间△◆▷•★，新式酒饮市场正是在此消费场景下应运而生▪○▲□。

　　得年轻人得天下•★▪，新式酒饮市场吸引了不少资本机构蜂拥而至☆▷。目前▪■☆★▼•，包括红杉资本◁▽-○▼•、经纬中国▷▲△、贝塔斯曼◇□•▼▲、华兴资本等多家知名机构入局新式酒饮项目△•▲▷-▪。据相关媒体统计■◁●，2016年至今至少有23家新式酒饮品牌获得了总计30次以上的融资★○…◁★，至少10家企业获得超千万级融资■▽=▼•☆。

　　所谓•▽●▷“新式酒饮★★•▪…★”是指酒精度数通常在20度以下▪●，口味多样且迎合■▲◆▽▼“Z世代●…▼…-△”消费者偏好的酒精饮料••□•●，包含了果酒▲=▷▪●◇、气泡酒=★•、梅子酒○■△、米酒▷▷、预调酒等多种品类□▽▪。

　　除了新锐品牌◇◆◆▽□，传统酒厂…★◆◁◆●、饮料巨头▼◇○☆◆、互联网企业也纷纷入局新式酒饮市场△-，新式酒饮市场正呈现出多元化竞争态势•▽□。

　　据了解△◇○▽，由于新式酒饮入门门槛较低•▪△◁，技术含量较低…▲，从研发到产品上线天时间就可完成△▪□式酒饮”开始争夺年轻人。甚至多数新式酒饮品牌采用同一家代工厂生产低度酒○▽-◇•，导致同质化严重▷◆，很难形成具有核心竞争力的产品▲◁•=▲•。

　　有业内人士表示◆•▼，新式酒饮与白酒△△△◆、啤酒在生产工艺上有着天壤之别◆■，在香型上也没有形成独特的口味k8凯发·国际官方网站▽●•，新式酒饮口感上主要以果味-…○•◁、甜味为主△□◁，这就造成产品同质化严重★=…★•◁。纵使打着◆-“利口化-•△、健康化★▪○、时尚化•◇◆”旗号•☆•-▼▽，但△▪●“健康化●▷●”的表述极为不负责任◁■▪，众所周知▪●…★△▷，只要含酒精的饮品都会对身体造成危害•□•▷，何况有些酒类饮品通过食用酒精勾兑而成△☆○△，安全性上无法得到有效保证△◆▽◆…▼。

　　互联网企业也要在新式酒饮市场中分一杯羹=•☆-。字节跳动先是打造■▷□•★▲“随我小酒◁-▼”☆-▲，后又关联企业北京量子跃动科技有限公司☆▽■☆，参股了厚雪(北京)酒业有限公司◁■◇。对于此次合作◁▲…▷◇☆，字节跳动表示将打造更适合年轻人口味的低度苏打酒和果酒△★▷□◆•。

　　新式酒饮整体来说还处于产销没有两旺的阶段●○•□■▲，这也致使新式酒饮陷入了…◁△•‘一个巴掌拍不响△▼▪★△’的尴尬情况◇▪★▪。新式酒饮赛道已形成传统酒企◁▲…、新酒饮品牌☆…□=★、饮料巨头•★□▼、互联网企业等多方势力混战的角斗场•▲-▪•。还停留在饮料型●▪●●☆◇、微醺类的浅层认识上▪…★▷•○，但消费端对新式酒饮的认知和界定还不明晰▽▪•☆，尽管产业端如火如荼□○-●，朱丹蓬认为■■▽●◁，

　　从最新的融资事件来看•●…◁…•，这类新式酒饮品牌均斩获千万级别融资▷■•■推荐产品 自动扶梯/自动人行道。。6月24日▲■◇☆▷，有媒体报道称▼▪=，新式酒饮品牌△◆…△•▪“走岂清酿■▷◆”▽▪=，再获千万人民币级别融资○-△□★，领投方为复星锐正资本●▪-△●，德迅投资跟投-■▪☆▽▼。6月11日消息=●▲■△，另一新式酒饮品牌醉鹅娘宣布完成了数千万人民币的A轮融资△□▷△■•，沣途资本担任投资方○□★◇。

　　新式酒饮的持续走热=▲，市场也出现了诸如 ◇★●▪=□“低度微醺的时代已经到来◇…”k8凯发·国际官方网站-…▼▼▲、●□▼◇“低度口味酒将成为主流-○▷◆▷…”=▪□、-▷□□=“低度酒饮正在成为年轻人◁■-○▪◇‘续命▷◇’的生活方式▲-”等鼓吹的言论•△•。新式酒饮作为酒类市场一个细分赛道还未形成一定的体量◇=▲▼▪，就出现了过度包装☆▽•=■□、贴牌▪◇=▲、同质化严重等行业问题◁•。

　　开山酒业CEO唐炜曾公开表示▲•▲▪，新式酒饮会是一个有机会的品类■◆•-，但行业天花板相比传统酒类会更低◁☆◆，品牌的忠诚度和产品技术壁垒将是一个亟需解决的问题▼●。

　　主打=▼□•“低度•●△●•…”的新式酒饮市场能够快速发展起来◁…=，背后是中国酒类消费结构呈现碎片化与多元化趋势▷★•…。业内人士预计■△，新式酒饮未来或许会成为一个高速增长的酒水市场细分赛道□◆，资本的不断加码将使新式酒饮企业融资成为普遍现象□▼▽○=，未来或将成功培育起多个新式酒饮品牌•◇◇◇▪■。

　　行业观点认为●●，在酒类市场竞争日趋的当下▪▪•，低度酒市场作为新兴市场•☆○▪…，相关企业如何做好了产品沉淀■•▲◁、品质提升及品牌塑造或才是赢得市场的关键●■。

　　=▽○“白酒消费非常注重线下场景体验●•…•◆，传播手段也主要是传统媒体与渠道广宣…■▷◆。而新式酒饮品牌主要是通过互联网传播…△，这是此类品牌主打年轻文化•◇▽◁，目标人群为新一代年轻消费者所决定的○●□。•…◆▲☆”在蔡学飞看来□▼▼，由于新式酒饮不具备传统白酒的社交商务属性□○，如果只与时尚文化相结合=▽★★，注定只能是补充性市场▼…-★，整体市场容量有限◆=…▼△。

　　主打年轻化的江小白▲▼★▷◇，也相继推出…□▼-“梅见▷△□■”青梅酒和风味利口酒•▲“果立方•☆○”△□•◇。 2020年8月■☆▼•●▪，黄酒品牌古越龙山与江湖乖乖合作◇■，以★-…□■“口袋果酒倡导者▽◁•◆-▷”的定位杀入低度酒市场■■，推出了青梅▼-●◆、荔枝●◁△…▼、柚子三种口味的袋装果酒…◁▷=■☆。

　　目前来看▪●-，打着◆▷◇“低度微醺◆…▷○”标签的新式酒饮虽然赢得了部分年轻群体的青睐▷•◇☆☆▪，但至今未形成一个具有核心竞争力的品牌★△▪▽■◇。朱丹蓬认为□▲▲，品牌的粘性★•▲▲、忠诚度是源于对品牌的信任度…▽，现在的新式酒饮行业刚刚开始发展•▷★△-，在市场上还未形成品牌效应△☆▼★▪○，产品粘性更是无从谈起△-•◆○-。

　　随着市场规模不断扩大■○…▲，新式酒饮品牌的市场表现尤为抢眼△•。公开数据显示…▷◁•，天猫2021年第一季度销售额增速在100%及以上的酒类品牌有2449家▲-●▽，其中新式酒饮品牌多达1415家◇▲•，占到57▼▲.8%▲=◆-，在今年618期间▼▼▽，天猫新式酒饮销量更是同比增长超过90%▲▷。

　　▷▼“资本疯狂涌入☆▷□▪★、轻资产重营销路线★□▷★☆、Z时代微醺文化▷△、新消费……-•◁”成为2021年中国新式酒饮市场绕不开的关键词◇-◆▼=。近日•…•k8凯发·国际网站“新，新式酒饮品牌◇□◆▷“走岂清酿◇▲▷□◆□”-◆-▲▽•、▲■“醉鹅娘△•△”相继宣布已获得数千万元A轮融资•▲。

　　近年来▪▷•○=，酒类消费呈越来越年轻化◆…、丰富化和多元化趋势-○=▲▷△，新式酒饮下的微醺与可控在■◇“Z世代□■○▽▽”消费人群中流行开来▽□。2020年至今◁◁○☆◁•，已有十几家新式酒饮企业获得融资■▽•，新式酒饮已发展成为2021年最热门的赛道之一•△◁。逐步形成了传统酒企▪◇◇•=、饮料巨头=◇▪…、新生品牌▲△▪、互联网新贵多方混战的局面●▲▷。

　　根据天猫618数据显示▽○，预调酒销量同比增长超过60%…•▽=；低度酒同比增长超过90%○○▪，果酒增长超过100%▼=◆=；梅酒增长超过200%■★★；米酒和果味啤酒增长均超过300%◁▽☆。京东超市销售数据显示●□•，△•▼□☆▪“果味微醺○★□■-▷”与▲▲--“区域名酒=◇•”成为京东超市618主要消费趋势•△◇-。6月1日开场5分钟◇■☆，梅见青梅酒成交额同比增长10倍★▲-…，果啤▽●、原浆啤酒成交额同比增长超8倍之多●★。

　　在资本的加持下◆•-■，以▽◆•□▼“低酒精度★▼★◆”为代表的新式酒饮品牌正吸引着资本机构纷纷蜂拥而至■▼，多家新式酒饮新锐品牌已获得融资☆▪-，经纬中国◆△☆★、真格基金◁▪◆☆=○、京东千树资本★-◇●◁、君洋资本■-○、宝海投资等纷纷投资入局…☆。

　　无独有偶★▽◇▼，多家饮料巨头也宣布进军新式酒饮行业◇=●▼-。6月1日●★-，可口可乐宣布☆-◆••，将在中国市场首次推出含酒精饮料――托帕客硬苏打气泡酒★▽•◇△，以无麸质酒精为基底□■■，融合苏打气泡水制成低酒精浓度饮料•▷▼…○☆。而农夫山泉早在去年5月就发布了首款米酒+气泡瓶装酒饮△◇□▼，酒精度0▲○▪□.5%▲◇■•。